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问题不断的“小龙坎”火锅,到底在火锅界是个什么水平? [复制链接]

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离线占灵安
 

中小型冷藏车

      作为一名生活在南京的四川人,游唱君最近吃了一次“小龙坎”火锅,正好看看在经历了上半年的卫生风波后,大名鼎鼎的小龙坎火锅到底是个什么水平?
      

      

      

      

      
      可能是游唱君嘴比较叼吧,一盘毛肚并没有吃出什么脆爽的感觉,而黄喉则是前所未有的韧性十足。
      

      

      
      做得好的话,肥肠里面卤汁丰盈,口感弹牙,但这两样,游唱君并没有从这里面品味出来。
      

      
      常吃火锅的人都知道,小小的鸭肫花可是火锅里面威力最大的一位,就是因为它被虽看似一个整体,但实则只有一层薄薄的皮连着。
      
      耸立的刀花之间,正好给花椒辣椒留下了容身之处。一口下去除了肫花本身的脆嫩,就是满口的花椒辣椒了,绝对过瘾!
      

      
      
      
      
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